تُعتبر جامعة اسطنبول توبكابي، السابقة باسم جامعة آيفان سراي، من الجامعات الحديثة والمبتكرة في تركيا. تأسست الجامعة عام 2016 من قبل مؤسسة أفلاطون، حيث تحولت مدرسة أفلاطون المهنية إلى كلية ضمن كليات الجامعة التي تضم مختلف التخصصات. في عام 2022، تم تغيير اسم الجامعة من جامعة اسطنبول آيفان سراي إلى جامعة اسطنبول توبكابي.

تمتلك الجامعة أربعة أحرم جامعية في إسطنبول، حيث يقع الحرم الرئيسي في منطقة تاريخية مميزة بالبلاط بالقرن الذهبي، بالإضافة إلى ثلاثة أحرم أخرى في مناطق كازلياشمي، شيشلي، ويني بوسنا. تُوفر الجامعة وسائل نقل مريحة للطلاب، بما في ذلك حافلات تتحرك بتردد كل نصف ساعة لنقل الطلاب بين أحرم الجامعة.